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发表于 2020-5-9 21:39
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本帖最后由 松风月影 于 2020-5-10 10:32 编辑
说酒令古今
我国酒文化源远流长，古代人在饮酒时设“酒筹”，行酒令，记录饮酒数量，很开心啊，今天起，逐渐在欢娱中了解一些 酒文化的相关事情。。
什么叫“酒筹”
“酒筹”，又名“酒算”、“酒枚”，古时酒筵饮酒时用以记杯数或行令用的筹码子。 【晋 】嵇含 《南方草木状·越王竹》：“越王竹，根生石上，若细荻，高尺馀， 南海 有之。南人爱其青色，用为酒筹云。”
定义：
唐 白居易 《同李十一醉忆元九》诗：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”《二十年目睹之怪现状》第十二回：“我那里有一个酒筹，是朋友新制，送给我的。” 巴金 《忆·家庭的环境》：“酒令有好几种，大哥房里就藏得有几付酒筹。”
酒文化
酒令是酒与游戏的结合物。 比如春秋战国时期的投壶游戏，秦汉之间的“即席唱和”等都是一种酒令。但是游戏的发展成了一种带有强制性与结束性的游戏后，就成了既轻松又严肃的—种文化现象了。西汉时吕后曾大宴群臣，命刘章为监酒令、刘章请监军令行酒令，席间，吕氏族人有逃席者，被刘章挥剑斩首，为喝酒游戏而戏掉了脑袋这也许就是戏中之戏了。此即为“酒令如军令”的由来。唐宋是中国古代最会玩的朝代，酒令当然也丰富多彩。白居易便有“筹插红螺碗，觥飞白玉卮”之咏。酒令在明清两代更步上层楼，发展到了五花八门、琳琅满目。清代俞敦培将酒令分为四类：占令、雅令，通令、筹令、筹令是酒令中的重头戏。 筹令，顾名思义，行酒令必用筹子，筹子是此类酒令的显著特征。说起筹令先要弄明白什么是筹。筹本是古代的算具。古代没有计算器，一般用竹木削制成筹来进行运算、善计者可以不依赖算具求得结果，因此筹引申为筹谋、筹划。《汉书.高帝记》记刘邦对张良的评价时说“夫运筹帷幄之中，决胜于千里之外，吾不如子房。”现在把军事指挥将在室内制订作战计划，即称为运筹帷幄。其中的筹，义为筹划、筹略、筹谋之义。从唐代开始，筹子在饮酒中就有了两种不同的用法：其一，仍用以记数、白居易诗“醉折花枝作酒筹”中的”酒筹”即为此类、这种意义下的筹在后代酒令游戏中另一种就比较复杂了，人不满足于筹子的原始用法，而把它变化成了一种行令的工具。筹的制法也复杂化，在用银、象牙、兽骨、竹、木等材料制成的筹子上刻写各种令约和酒约。行令时合席按顺序摇筒掣筹，再按筹中规定的令约、酒约行令饮酒。据考，唐代的《论语》酒筹是目前所知的最早的—种筹令。 筹令的包容量很大，长短不拘。大型筹令动辄有八十筹，而且令中含令，令中行令。 筹令因有这样的特点，才有能力从长篇巨作的戏剧《西厢记》及《水浒传》、《聊斋志异》、《红楼梦》等小说中取材，也才能有包容像《易经》的六十四卦等具丰富内涵的文化现象。 仍可见到，作用是以筹计数，后再按所得的筹的数量行酒。
酒筹文化是中国传统文化的一部分，但也是—种特殊的文化现象。不能设想，在高节奏运转的现代化生活的今天，再有几个年轻人慢腾腾地坐麦当劳玩什么《红楼梦》酒筹。但是酒筹作为一种传统文化，它仍然是我们老祖宗留下一份宝贵财产，除了有一定的文化研究价值外，在某种特定的适当场合也会有一定的文明作用。比如，无论如何、总比什么“感情深，一口闷”式的蛮喝，“哥俩好哇，五魁首哇”地俗喝要好一些。因为“附庸风雅”总比“附庸粗俗”要有品位。而“附庸风雅”本来也就不是个贬义词。
酒筹文化是中国饮食合餐制的产物，它的本质是农业文化。酒宴中的酒筹令有着很大的文化含量，参加者自古今名著、诗词歌赋，至天文地理、 民俗俚语都要胸中有数才能现场发挥得好而不被罚酒。人们在欢宴中也锻炼了才思敏捷和竞争精神；既活跃了饮食的氛。
诗文欣赏 【宋】王易简
宫烟晓散春如雾，参差护睛窗户。
柳色初分，饩香未冷，正是清明百五。
临流笑语。映十二栏干，翠颦红妒。
短帽轻鞍，倦游曾遍断桥路。
东风为谁媚妩？岁华频感慨，双鬓何许！
前度刘郎，三生杜牧，赢得征衫尘土。
心期暗数。总寂寞当年，酒筹花谱。
付与春愁，小楼今夜雨。围又增添了审美情趣。
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