客家米果——麻糍

客家苇笛

李兵 发表于 2015-1-22 14:11
我们家叫“糍粑”，应该跟这一样

是的，麻糍是赣南客家人的叫法。

雨火

一番杵得匀粘软，年味分明此臼中。
好结！读之生津！

雨火

亮起共赏！

雨火

麻糍是浙江、闽南、江西传统的汉族名点，春节等传统节日食俗。麻糍在金华永康是别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。

客家苇笛

雨火 发表于 2015-1-22 14:44
一番杵得匀粘软，年味分明此臼中。
好结！读之生津！

:P兄台过奖了哈！

雨火

客家苇笛 发表于 2015-1-22 14:45
兄台过奖了哈！

不是过奖，谢谢啊，这么好的美味！

客家苇笛

雨火 发表于 2015-1-22 14:45
麻糍是浙江、闽南、江西传统的汉族名点，春节等传统节日食俗。麻糍在金华永康是别具一格的一种糯米食品，民 ...

谢谢兄台分享资讯。:D

雨火

客家苇笛 发表于 2015-1-22 14:47
谢谢兄台分享资讯。

都是小绝闹的
哈哈

云归天涯

有形、有色、有味！

云归天涯

学习佳作，祝您开心！