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沁园春,孝义非遗全羊席

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沁园春•孝义非遗全羊席

文/李庆泉

誉贯山西,艺震孝义,味载胜溪。品绵羊全席,浓香朴鼻,醇肴杂割,喜在双眉。醋蒜精调,专心烹饪,秘法藏胸郭培基。天增禄,继传承技术,赓续非遗。

逢人举拇称魁。问父老乡亲谁不知。赞叠层馅饼,食材遴选,手工水饺,伏灶厨炊。一碗佳羹,三盅美酒,滋补阴阳强肾脾。卌年店,访新安大道,众口皆碑。

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